Реферат на тему бизнес план ресторана

disctatikat

Данный раздел предусматривает рассмотрение следующих вопросов: изучение и оценка конечных потребителей, их разделение по возрастным, социальным и национальным группам; определение спроса на продукцию; анализ сегмента рынка планируемой к производству продукции, прогноз его развития; основные свойства продукции, благодаря которым она становится предпочтительнее продукции конкурентов; организация сбыта продукции, характеристика компаний, привлекаемых к ее реализации; расчет и прогноз оптовых и розничных цен на производимую продукцию; организация рекламой компании и ориентировочный объем затрат на ее проведение; программа реализации продукции; прогноз объема производства, цен и выручки от продажи в целом и по отдельным товарам, распределенной по месяцам кварталам. Главная База знаний "Allbest" Маркетинг, реклама и торговля Бизнес-план создания ресторана "Прованс" - подобные работы. Отчет по практике. Братске Анализ рынка и план маркетинга. Общие правила оформления разделов бизнес-плана: "цели деятельности фирмы"; "анализ рынка сбыта"; "производственный план"; "организационный план и менеджмент".

Средняя же зарплата официанта составляет руб. Сколько стоит написать твою работу? Работа уже оценивается. Ответ придет письмом на почту и смс на телефон. Для уточнения нюансов. Мы не рассылаем рекламу и реферат на тему бизнес план ресторана.

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Спасибо, вам отправлено письмо. Проверьте почту. Если в течение 5 минут не придет письмо, возможно, допущена ошибка в адресе. В таком случае, пожалуйста, повторите заявку. Если в течение 5 минут не придет письмо, пожалуйста, повторите заявку. Отправить на другой номер? Сообщите промокод во время разговора с менеджером. Промокод можно применить один раз при первом заказе.

Тип работы промокода - " дипломная работа ". Теоретические аспекты разработки бизнес-плана 1. Бизнес-план ресторана "Моя семья" 2. Выводы о финансовых результатах деятельности ресторана за год Заключение Список использованной литературы Введение Бизнес-план, ТЭО технико-экономическое обоснование - эти понятия прочно вошли в современную экономику. Задачи работы: исследовать основные теоретические вопросы, возникающие при составлении бизнес-плана; изучить структуру бизнес-плана, порядок учета расходов на его разработку; составить бизнес-план для ресторана "Моя семья"; проанализировать основные финансовые показатели предприятия и сделать соответствующие выводы о результатах его работы; Актуальность проекта заключается в том, что в регионе расположения ресторана отсутствуют заведения, отвечающие критериям высококачественной кухни и персонализированного сервиса.

В реферат на тему бизнес план ресторана излагаются выводы, сделанные при работе над данной темой. Глава 1. Теоретические аспекты разработки бизнес-плана Сегодня невозможно начать новый бизнес или вкладывать средства в действующее предприятие без разработки бизнес - плана. Бизнес - план должен разрабатываться при: производстве новой продукции; расширении или модернизации производства; осуществлении капитальных затрат на приобретение основных фондов; выходе на новые рынки; слиянии и поглощении предприятий; получении кредита и т.

Сколько стоит написать твою работу?

Структура бизнес - плана выглядит следующим образом: краткое описание бизнеса; описание предприятия и анализ его финансового состояния; описание планируемой к производству продукции приобретаемых фондов, технологии ; анализ рынка; производственный план; маркетинговый план; финансовый план; организационный план; резюме бизнес - плана; приложения. Резюме должно в сжатой форме охватывать основные элементы инвестиционного проекта и должно быть построено таким образом, чтобы потенциальный инвестор мог получить информацию по таким вопросам, как: показатели прибыли на инвестированный капитал; реферат на тему бизнес план ресторана на новую продукцию; потенциальная доля рынка компании до и после реализации проекта; конкурентные преимущества для достижения поставленных целей; потребности в финансировании, требуемые условия привлечения капитала.

Документ должен содержать следующую основную информацию: бизнес план ресторан маркетинговый краткое описание компании, продукции и рынков, на которых работает компания; краткую характеристику руководства компании; краткую характеристику основных финансовых показателей компании за последние 2 - 3 года; краткое описание стратегии развития, инвестиционного проекта, рисков; прогноз финансового развития на 3 - 5 лет; краткое описание потребности в финансировании, включая объемы, сроки, предлагаемую структуру капитала и направления его использования.

Описание компании включает следующее: год создания; юридический статус; описание развития производственных мощностей, освоение производства новых видов продукции, формирование на предприятии научно - исследовательской базы; описание производственных площадей, зданий и сооружений.

Создание, обоснование и прогнозирование развития проекта. Тип работы промокода - " дипломная работа ".

На основе представленных отчетов анализируется финансовое состояние компании в динамике: ликвидность; финансовая зависимость и платежеспособность; прибыльность; оборачиваемости ресурсов. В описании отражается следующая информация: характеристики продукции услуг и маркетинга, систем продвижения и распределения продукции и или услуг; недостатки производимой продукции, а также ее конкурентные преимущества, обеспечивающие успех на рынке либо сдерживающие ее проникновение на рынок.

Анализ рынка В данном разделе реферат на тему бизнес план ресторана быть отражены: состояние спроса и предложения на планируемую к производству продукцию, объем производства в России или регионе; экономическое, социальное, инфраструктурное, возможно, и политическое значение данного производства строительства для развития страны или региона; анализ и расчет ожидаемой доли компании после выхода на рынок новой продукции либо после расширения производства; определение собственной доли рынка; потенциальные конкуренты, их сильные и слабые стороны, доля рынка конкурентов, планы их развития и финансовое состояние хотя такую информацию получить достаточно сложно.

Маркетинговый план. Данный раздел предусматривает рассмотрение следующих вопросов: изучение и оценка конечных потребителей, их разделение по возрастным, социальным и национальным группам; определение спроса на продукцию; анализ сегмента рынка планируемой к производству продукции, прогноз его развития; основные свойства продукции, благодаря которым она становится предпочтительнее продукции конкурентов; организация сбыта продукции, характеристика компаний, привлекаемых к ее реализации; расчет и прогноз оптовых и розничных цен на производимую продукцию; организация рекламой компании и ориентировочный объем затрат на ее проведение; программа реализации продукции; прогноз объема производства, цен и выручки от продажи в целом и по отдельным товарам, распределенной по месяцам кварталам.

Реферат на тему бизнес план ресторана 1007

Финансовый план Финансовый план - пожалуй, один из важнейших разделов бизнес - плана, который дает ответ на вопрос: стоит ли инвестировать в этот проект или. В нем рассматриваются следующие показатели: объем финансирования проекта: инвестиции, направляемые на реферат на тему бизнес план ресторана основных фондов и нематериальных активов, кредиты для пополнения оборотных средств предприятия и т.

Срок окупаемости - время с начала реализации проекта до момента, когда разность между дисконтируемой накопленной суммой чистой прибыли и объемом инвестиционных затрат приобретет положительное значение; прогноз баланса и отчета о прибылях и убытках; расчет реализации инвестиционного проекта без финансирования и с финансированием, то есть воздействие финансового левериджа; 2 определение точки безубыточности, которая соответствует объему реализации, начиная с которого выпуск продукции должен приносить прибыль.

Реферат организация производства и менеджментНациональные интересы россии в современном мире реферат
Реферат значение утренней зарядкиДоклад на тему оптоволоконная связь
Бжд контрольная работа ответыДоклад золотой век екатерины 2
Подростковые конфликты курсовая работаРоль физической культуры в обеспечении здоровья реферат

Определяя точку безубыточности, проектант оценивает рискованность проекта; бюджетный эффект инвестиционного проекта, который определяется как разница между поступлениями в бюджет и выплатами из него в связи с реализацией данного проекта; прогноз движения денежных средств на основе пессимистических и оптимистических значений основных показателей проекта: стоимости сырья, цены реализации, ставки дисконтирования, курса иностранной валюты и т.

Организационный план Организационный план представляет собой план по организации деятельности предприятия, реализующего инвестиционный проект, в котором указываются: статус, размер уставного капитала, состав организации, распределение долей; форма собственности претендента.

По ООО указываются условия создания, по ЗАО - состав основных акционеров и принадлежащие им доли, по ОАО - объемы выпущенных акций и их эмиссии; члены совета директоров, их краткие биографические справки; распределение обязанностей между директорами; имеется ли поддержка проекта со стороны местной администрации.

Резюме проекта В резюме проекта показываются основные цели проекта и средства их достижения. Бухгалтерский учет В бухгалтерском учете затраты на бизнес-планирование отражают на счете 97 "Расходы будущих периодов", так как этот документ нацелен на перспективу и содержит технико-экономические характеристики новых производств, прогнозы сбыта и потребностей в финансировании.

Расходы на создание бизнес-плана сторонней организацией отражают следующей проводкой: Дебет 97 Кредит 76 отражены расходы на создание бизнес-плана сторонней организацией. Поэтому они списываются в частичных суммах помесячно: Дебет 44 26 Кредит 97 списываются расходы, произведенные реферат на тему бизнес план ресторана рекламных целях.

Налоговый учет В налоговом учете расходов на бизнес-планирование важно, на какой период составлен бизнес-план или бюджет компании. Глава 2. В рамках проекта предполагается: создание, содержание и эксплуатация ресторана; производство, реализация и организация потребления продукции общественного питания; организация досуга людей; проведение банкетов, обслуживание свадеб, юбилеев, торжеств и ритуалов; создание собственной производственной инфраструктуры, включая производственные и перерабатывающие мощности, складские и другие вспомогательные объекты, транспорт и сбытовую сеть и управление ими; внедрение новых технологий приготовления продукции общественного питания, расширение ассортимента и повышение качества продукции общественного питания.

Реферат на тему бизнес план ресторана 8185

Ресторан "Моя семья" общей площадью кв. Ресторан был создан в году. Площадь зала - кв. Площадь производственных помещений - кв. Средняя численность персонала составляет 53 человека. Оборудование находится в собственности организации с первоначальной стоимостью руб. Основное направление - европейская, средиземноморская и восточная кухня. Первоначальные вложения на создание бизнеса составили 3 руб. Ресторан находится в центре города. Рядом несколько бизнес-центров с офисами.

В городе количество ресторанов с похожей кухней и уровнем обслуживания - В данном районе - 1. Прогноз окупаемости и получения выручки благоприятный. За год работы ресторана выручка от продажи товара составила 3 рублей. Себестоимость тему услуг - руб. Коммерческие расходы - руб. Управленческие расходы логарифмическая функция контрольная работа руб. Прочие расходы - 79 руб. Прибыль от продаж составила 1 руб.

Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Предложения по совершенствованию реферат на тему бизнес план ресторана ресторана "Биг Бен". Роль рекламы в комплексе бизнес план коммуникаций ресторанного бизнеса. Анализ рынка ресторанных рекламных услуг в Хабаровском крае.

Исследование рекламной деятельности ресторана "Али". Разработка эффективной рекламной кампании для ресторана. Изучение маркетинговых стратегий в ресторанном бизнесе. Анализ организационной структуры управления ресторана "Premium". Исследование конкурентной среды ресторана и оценка маркетинговой политики его продвижения.

Способы повышения посещаемости ресторана. Характеристика вида деятельности, товаров и услуг, объема реализации с учетом потенциальных возможностей рынка В Москве ежегодно открывается более новых ресторанов. Ресторанный рынок столицы за г, реферат на тему бизнес план ресторана.

В основном прирост этот произошел благодаря стремительному распространению фаст-фуда, но и обычные рестораны увеличили объемы обслуживания клиентов. Тем не менее эксперты предрекают трудности московского общепита в будущем. Причины тому — недостаток персонала, дороговизна земли и бюрократические препоны. Один из наболевших вопросов ресторанного бизнеса - логистика и отсутствие качественного отечественного продовольствия. Не секрет, что рестораны используют в приготовлении блюд импортные продукты питания.

Только в последние годы на ресторанных кухнях появилось высокого качества российское мясо птицы и свинина. Все остальные продукты, включая зелень, фрукты и овощи, поставляются из Европы, стран Африки. Сегодня основной рост на рынке дает демократичный сегмент - стрит-фуд уличная еда и фаст-фуд. Но даже московский ресторанный рынок, по мнению специалистов, пока не насыщен ресторанами по сравнению с мировыми столицами.

По мнению участников рынка, уже сейчас можно предсказать тренд развития ресторанного бизнеса на ближайшую перспективу. Но одним из направлений рынка общественного питания станет переселение ресторанных сетей в спальные районы Москвы, МО и регионы. Качество профессиональной литературы за редким исключением ужасное. Что же до ближайших перспектив, то г-н Иванов считает, что будущее — за большими ресторанными сетями.

Пивные реферат — один из динамично развивающихся сегментов рынка Москвы. Причем, столь высокая плотность пивных заведений свойственна в первую очередь именно столице. Немного в России найдется мест, где количество пивных ресторанов на душу населения было бы так велико.

Если говорить про направленность внутри сегмента пивных ресторанов, то в основе — это немецкая тема. Составление бизнес-плана на ресторана ЗАО "Северное сияние".

Маркетинговая программа, товарная стратегия. Понятие бизнес-плана. Цели и функции бизнес-планирования. Создание бизнес-плана для собственного предприятия. Методики разработки реферат на тему бизнес план ресторана. Структура бизнес-плана. Бизнес-план для различных направлений бизнеса. Процесс бизнес планирования. Титульный лист и резюме бизнес-плана. Анализ отрасли и бизнес-среды организации. Разработка плана продаж сбыта. В Москве существует серьезная проблема с профессиональными официантами.

Бизнес-план ресторана

Для осуществления проекта планируется заключить договоры на поставку необходимого для производственного процесса оборудования, сырья, а также произвести тщательный отбор персонала. Основные требования к персоналу - наличие необходимой профессиональной квалификации.

Реферат на тему бизнес план ресторана 2862250

Общее количество создаваемых рабочих мест, включая руководителя — 35 человек. Для упрощения расчетов предполагаемый ассортимент сформирован в группы по типу продуктов, цены и себестоимость усреднены. Упрощенный список продуктов приведен в приложении 3. Номенклатура продуктов по каждому типу составляет от 5 до 15 наименований. После окончания подготовительного периода запускается производство.

Срок выхода на проектную мощность определен в два месяца. Сейчас в Москве функционирует около 10 тыс. В то же время в Париже количество точек общественного питания составляет более 14 тыс. Сколько стоит написать твою работу? Работа уже оценивается. Ответ придет письмом на почту и смс на телефон.

Для уточнения нюансов. Мы не рассылаем рекламу и спам. Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Спасибо, вам отправлено письмо. Проверьте почту. Если в течение 5 минут не реферат на тему бизнес план ресторана письмо, возможно, допущена ошибка в адресе. В таком случае, пожалуйста, повторите заявку. Если в течение 5 минут не придет письмо, пожалуйста, повторите заявку. Отправить на другой номер?

Проект открытия ресторана европейской кухни на 60 мест в среднем ценовом сегменте. Если в проекте в том или ином виде участвует государство, то важен возврат инвестиций в бюджет в виде налоговых платежей. Прочие расходы - 79 руб.

Сообщите промокод во время разговора с менеджером. Промокод можно применить один раз при первом заказе. Тип работы промокода - " дипломная работа ". Бизнес план ресторана Содержание Введение 1. Методологические основы разработки бизнес-плана 1. Мероприятия, повышающие эффективность реализации бизнес-плана Список использованной литературы Приложения Введение Современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночным отношениям, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию.

Он дает также возможность: определить пути и способы достижения поставленных целей; максимально использовать конкурентные преимущества предприятия; предотвратить ошибочные действия; отследить новые тенденции в экономике, технике и технологии и использовать их в своей деятельности; реферат на тему бизнес план ресторана и демонстрировать обоснованность, надежность и реализуемость проекта; смягчить влияние слабых сторон предприятия; определить потребность в капитале и денежных средствах; своевременно принять защитные меры против разного рода рисков; полнее использовать инновации в своей деятельности; объективнее оценивать результаты производственной и коммерческой деятельности предприятия; обосновать экономическую целесообразность направления развития предприятия стратегия проекта.

Основными задачами исследования в курсовой работе являются: выявление теоретической сущности бизнес-планирования; составление бизнес-плана и обоснования финансово-экономической целесообразности организации ресторана; предусмотреть мероприятия повышающие эффективность реализации бизнес-плана.

Предмет исследования — организация бизнес-планирования на предприятии. В первой главе проанализированы методологические основы разработки бизнес-плана. В третьей главе предложены мероприятия, приводящие к более эффективной охрана окружающей среды отчет по практике бизнес-плана. Заключение содержит основные выводы и рекомендации. Бизнес-план помогает предпринимателю решить следующие основные задачи: определить конкретные направления деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках; сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегии и реферат на тему бизнес план ресторана их достижения.

Определить лиц, ответственных за реализацию каждой стратегии; выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предлагаться фирмой потребителям. Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации; оценить соответствие кадров фирмы и условий для мотивации их труда требованиям по достижению поставленных целей; определить состав маркетинговых мероприятий фирмы по изучению рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и т.

Планирование деятельности фирмы с помощью бизнес-плана сулит немало выгод, например: заставляет руководителей заниматься перспективами фирмы. Как правило, потребность в бизнес-плане возникает при решении таких остроактуальных задач, как: подготовка заявок существующих и вновь создаваемых частных и акционерных фирм на получение кредитов. Таким образом, бизнес-план предусматривает решение следующих стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием, независимо от его функциональной ориентации: организационно-управленческая и финансово-экономическая оценка сегодняшнего состояния предприятия; выявление потенциальных возможностей предпринимательской деятельности предприятия, акцентируя внимание на сильных сторонах и не скрывая слабых; формирования инвестиционно-проектных целей этой деятельности на планируемый период.

Целью составления бизнес-плана является получение полной картины реферат на тему бизнес план ресторана ответов на вопросы о целесообразности использования располагаемых ограниченных финансовых ресурсов для производства товаров или оказания услуг: определенным способом; определенными работниками; для определенных потребителей; при условии гибкости принятия решений.

8314938

Так, развернутый план основания предприятия должен включать разделы: анализ рынка; технико-экономический анализ; финансовый анализ; общеэкономический или национально-хозяйственный анализ для крупных проектов государственной важности. Резюме основные положения. Название инвестиционного проекта и его цель. Инициатор и другие участники проекта. Общая стоимость проекта, в том числе по этапам его реализации.

Срок реализации проекта. Суть проекта и текущее состояние. Источники финансирования проекта. Критерии эффективности и финансовые показатели проекта. Выводы о целесообразности инвестиций Сущность инвестиционного проекта Подробное описание сути проекта, этапов его реализации, задач и результатов каждого этапа.

Место расположения предприятия. Необходимые рабочие и специалисты профессии, уровень квалификации.

Реферат на Тему Бизнес План и Его Структура

Характеристика возможности реализации инвестиционного проекта. Производственный план реализации проекта. Производственный план.

  • Расчет потребности в основных и оборотных активах.
  • Размеры вложений и будущих доходов зависят от уровня и масштаба бизнеса: можно открыть как ресторан в классическом смысле этого слова, так и просто бар или кафе.
  • К содержанию и форме бизнес-плана предъявляются определенные требования, обязательные при проверке крупных проектов международными и национальными учреждениями, участвующими в финансировании.
  • Планирование инвестиционной и финансово-хозяйственной деятельности ресторана здорового питания "Силуэт" на подготовительный период и 3 года функционирования.
  • Обоснование организационной формы реализации инвестиционного проекта на базе действующего предприятия, в рамках вновь создаваемого предприятия, выбор организационно-правовой формы нового предприятия, предполагаемый состав учредителей, доля участия, включая контрольный пакет, принципы распределения прибыли.
  • Экономика отрасли общественного питания Сущность, функции и формы общественного питания, их характеристика.
  • Перечисленные моменты - составляющие бизнес-плана.

Обоснование режима работы оборудования. Расчет производственной мощности предприятия. Система материально-технического обеспечения поставщики, условия поставки и расчетов. Система управления производственными запасами.